IuLi’o IGP Toscana Sangiovese 2019

SANGIOVESE 100%, il nostro Iuli’o Toscana esprime la finezza della Vigna Camponovo e Vigna del PianoSpe

15,00

IuLi’o IGP Toscana Sangiovese

IuLi’o IGP Toscana Sangiovese 2019

Descrizione

Specifiche generali


  • Altitudine: 250 mt
  • Esposizione: Ovest / sud-ovest
  • Suolo: medio impasto con argilla e prevalenza sabbiosa
  • Forma di allevamento: cordone speronato
  • Densità: 4.500 circa
  • Età dei vigneti: 16 anni
  • Resa/Ha.: 70 Quintali
  • Resa/Pianta: 1.5 Kg
  • Epoca di raccolta: inizio Ottobre
  • Tipo di raccolta: a mano
  • Gradazione alcolica: 13.5%
  • Vinificazione: macerazione in vasche di acciaio a temperatura controllata 26°C per 15 giorni con numerosi rimontaggi.
  • Invecchiamento: barriques esauste per 3 mesi
  • Affinamento: 1 mese

 

Proprietà organolettiche


  • Colore: limpido, rubino intenso.
  • Aroma: elegante, fruttato, note di ciliegia, lievemente speziato
  • Gusto: caldo, rotondo, equilibrato con note prevalenti di frutta rossa e lungo finale
  • Commento finale: armonioso, con ottimo potenziale di affinamento
  • Consigli: perfetto come aperitivo, taglieri, pasta, zuppe
  • Temperatura di servizio: 18 – 20 °C
  • Produzione totale: 20.000 bottiglie